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宇佐市はからあげ専門店発祥の地と言われており、たくさんの専門店があります。醤油や塩ベースの、しょうがやにんにくを効かせたものが多く、お店ごとのこだわりの味を揚げたてで楽しめます。宇佐では、各家庭ごとに、「我が家はこの店のからあげしか食べない」という、御用達の店が決まっていて、「ここのからあげがおいしい」とか、「新しい専門店ができた」と、話のネタになったりしています。うさからくんという、からあげをモチーフにしたゆるキャラがあり宇佐からあげを盛り上げています。からあげ祭りに参加したり、「からあげ探検隊マップ」を参考に色々なお店を食べ歩きして、あなたもお気に入りの店を見つけてみてはいかがですか！？
（2021.3）
