創業明治11年の「喜楽庵」では、地元でとれる海の幸や山の幸などを使った地産地消の“臼杵料理”が味わえます。 豊後水道の急流にもまれた身の引き締まった魚、肥沃な農地での野菜など、旬、鮮度にこだわった素材を活かした料理を提供します。特に、冬が旬の“ふぐ料理”は、厳選されたふぐが味わえると評判です。 地元の醤油、味噌、酒と共に、先代から受け継いだ伝統料理を時代に流されず守り続けている料亭です。
